Глава 6. Фармакологические свойства продуктов питания (часть 2)

Глава 6. ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (часть 2)

(из цикла «Общеупотребительные средства китайской медицины для всех»)

А. Грибер

Продолжаем знакомство с фармакологическими свойствами продуктов питания.

ГИПОЛИПИДЕМИЧЕСКОЕ

Овощи: баклажан, редька посевная, тыква обыкновенная.

Пищевая листовая зелень: сельдерей пахучий.

Фрукты: лимон

Тыква и сельдерей нейтральные по своему воздействию.

Баклажан, редька и лимон повышают уровень ИНЬ, то есть уменьшают воздействие синдрома ЯН.

ГИПОТЕНЗИВНОЕ

Крупы: гречиха посевная.

Фрукты: апельсин сладкий, груша обыкновенная, инжир садовый или смоковница, лимон, слива домашняя, хурма обыкновенная или кавказская, яблоко.

Орехи и семечки: орех грецкий.

Гречиха, апельсин, лимон, слива и яблоко повышают уровень ИНЬ, то есть уменьшают воздействие синдрома ЯН.

Груша, инжир, хурма и орех грецкий повышают уровень ЯН, то есть уменьшают воздействие синдрома ИНЬ.

ГЛИСТОГОННОЕ

Овощи: лук репчатый, морковь посевная, тыква обыкновенная (семена), чеснок посевной.

Фрукты и ягоды: арбуз съедобный (семена), гранат (кора), земляника лесная, персик обыкновенный (листья), слива домашняя, черника.

Орехи и семечки: орех грецкий (листья, незрелые плоды).

Пряности: перец чёрный.

Тыква, земляника и черника нейтральные по своему воздействию.

Морковь, арбуз, гранат, персик и слива повышают уровень ИНЬ, то есть уменьшают воздействие синдрома ЯН.

Лук, чеснок, орех грецкий и перец чёрный повышают уровень ЯН, то есть уменьшают воздействие синдрома ИНЬ.

ЖАРОПОНИЖАЮЩЕЕ

Рыба и морепродукты: капуста морская, омуль белый.

Крупы: овёс посевной.

Мучные продукты: мука соевая.

Овощи: лук репчатый, морковь посевная, огурец посевной.

Пищевая листовая зелень: петрушка кудрявая, сельдерей пахучий.

Фрукты и ягоды: айва обыкновенная, апельсин сладкий, арбуз съедобный, виноград винный, вишня обыкновенная, гранат, груша обыкновенная, земляника лесная, лимон, малина обыкновенная, слива домашняя, смородина чёрная.

Орехи и семечки: подсолнечник однолетний (листья, цветки).

Растительные масла: масло подсолнечное.

Напитки: чай зелёный.

Специи: уксус пищевой. уксус яблочный.

Капуста морская, мука соевая, сельдерей, виноград, земляника, смородина и подсолнечник нейтральные по своему воздействию.

Омуль, морковь, огурец, петрушка, айва, апельсин, арбуз, гранат, лимон, слива, масло подсолнечное, чай зелёный, уксус пищевой и уксус яблочный повышают уровень ИНЬ, то есть уменьшают воздействие синдрома ЯН.

Овёс, лук, вишня, груша и малина повышают уровень ЯН, то есть уменьшают воздействие синдрома ИНЬ.

ЖЁЛЧЕГОННОЕ

Рыба и морепродукты: карп, сазан.

Яйца: яйцо куриное.

Крупы: кукуруза, овёс посевной, пшено.

Овощи: баклажан, кабачок, морковь посевная, огурец посевной, редька посевная, репа огородная, тыква обыкновенная, чеснок посевной.

Пищевая листовая зелень: петрушка кудрявая, сельдерей пахучий.

Фрукты и ягоды: айва обыкновенная, арбуз съедобный, виноград винный, вишня обыкновенная, гранат, земляника лесная, лимон, мандарин японский, слива домашняя, хурма обыкновенная или кавказская, черника, яблоко.

Орехи и семечки: арахис или орех земляной, орех грецкий, подсолнечник однолетний.

Растительные масла: масло кукурузное, масло подсолнечное.

Напитки: вино.

Сазан, тыква, сельдерей, виноград, земляника, черника и подсолнечник нейтральные по своему воздействию.

Карп, пшено, баклажан, кабачок, морковь, огурец, редька, петрушка, айва, арбуз, гранат, лимон, мандарин, слива, яблоко, арахис или орех земляной, орех грецкий, масло кукурузное и масло подсолнечное повышают уровень ИНЬ, то есть уменьшают воздействие синдрома ЯН.

Яйцо куриное, овёс, репа, чеснок, вишня, хурма и вино повышают уровень ЯН, то есть уменьшают воздействие синдрома ИНЬ.

ИММУНОСТИМУЛИРУЮЩЕЕ

Молочные продукты: кумыс (квашенное кобылье молоко).

Яйца: яйцо перепелиное.

Пищевая листовая зелень: сельдерей пахучий.

Продукты пчеловодства: мёд, пыльца цветочная.

Пряности: имбирь лекарственный.

Сельдерей, мёд и пыльца цветочная нейтральные по своему воздействию.

Кумыс повышает уровень ИНЬ, то есть уменьшает воздействие синдрома ЯН.

Яйцо перепелиное и имбирь повышают уровень ЯН, то есть уменьшают воздействие синдрома ИНЬ.

КАРДИОТОНИЧЕСКОЕ

Фрукты и ягоды: черника.

Черника нейтральная по своему воздействию.

КРОВЕТВОРНОЕ

Мясо: баранина, говядина.

Рыба и морепродукты: капуста морская.

Яйца: яйцо куриное.

Крупы: гречиха посевная, овёс посевной.

Овощи: баклажан, помидор съедобный, тыква обыкновенная.

Пищевая листовая зелень: петрушка кудрявая, сельдерей пахучий, шпинат огородный.

Фрукты и ягоды: айва обыкновенная, абрикос обыкновенный, виноград винный, вишня обыкновенная, гранат (зёрна), инжир садовый или смоковница, лимон, персик обыкновенный, хурма обыкновенная или кавказская, яблоко.

Орехи и семечки: орех грецкий, кунжут белый.

Грибы свежие.

Продукты пчеловодства: мёд, пыльца цветочная.

Пряности: перец чёрный.

Капуста морская, тыква, сельдерей, виноград, кунжут, мёд и пыльца нейтральные по своему воздействию.

Гречиха, баклажан, помидор, петрушка, шпинат, айва, гранат, лимон, персик и яблоко повышают уровень ИНЬ, то есть уменьшают воздействие синдрома ЯН.

Баранина, говядина, яйцо куриное, овёс, абрикос, вишня, инжир, хурма, орех грецкий, грибы и перец чёрный повышают уровень ЯН, то есть уменьшают воздействие синдрома ИНЬ.

КРОВООСТАНАВЛИВАЮЩЕЕ

Фрукты и ягоды: айва обыкновенная, апельсин сладкий, арбуз съедобный (семена), виноград винный, гранат (кожура), земляника лесная, лимон, малина обыкновенная, черника.

Пряности: перец красный однолетний.

Виноград, земляника и черника нейтральные по своему воздействию.

Айва, апельсин, арбуз, гранат и лимон повышают уровень ИНЬ, то есть уменьшают воздействие синдрома ЯН.

Малина и перец красный повышают уровень ЯН, то есть уменьшают воздействие синдрома ИНЬ.

КРОВООЧИСТИТЕЛЬНОЕ

Пищевая листовая зелень: сельдерей пахучий.

Фрукты: виноград винный, гранат, инжир садовый или смоковница.

Сельдерей и виноград нейтральные по своему воздействию.

Гранат повышает уровень ИНЬ, то есть уменьшает воздействие синдрома ЯН.

Инжир повышает уровень ЯН, то есть уменьшает воздействие синдрома ИНЬ.

ЛАКТОГОННОЕ

Мясо: курятина, оленина.

Овощи: редька посевная, тыква обыкновенная.

Фрукты и ягоды: земляника лесная.

Орехи и семечки: орех грецкий.

Тыква и земляника нейтральные по своему воздействию.

Редька повышает уровень ИНЬ, то есть уменьшает воздействие синдрома ЯН.

Курятина, оленина и орех грецкий повышают уровень ЯН, то есть уменьшают воздействие синдрома ИНЬ.

Продолжение следует в главе 7