Глава 7. Фармакологические свойства продуктов питания (часть 3)

Глава 7. ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (часть 3)

(из цикла «Общеупотребительные средства китайской медицины для всех»)

А. Грибер

Продолжаем знакомство с фармакологическими свойствами продуктов питания.

МОЧЕГОННОЕ

Мясо: утка.

Рыба и морепродукты: карп, сазан, судак.

Крупы: кукуруза, овёс посевной, пшено, ячмень обыкновенный.

Овощи: баклажан, кабачок, капуста белокочанная, картофель, лук репчатый, морковь посевная, огурец посевной, редька посевная, репа огородная, тыква обыкновенная, чеснок посевной.

Пищевая листовая зелень: петрушка кудрявая, сельдерей пахучий.

Бобовые: горох посевной, фасоль обыкновенная, чечевица.

Фрукты и ягоды: айва обыкновенная, абрикос обыкновенный, апельсин сладкий, арбуз съедобный, виноград винный, вишня обыкновенная, гранат, груша обыкновенная, земляника лесная, инжир садовый или смоковница, лимон, малина обыкновенная, персик обыкновенный, слива домашняя, смородина чёрная, черника, яблоко.

Орехи и семечки: орех грецкий.

Напитки: вино, вода, чай зелёный, чай чёрный.

Пряности: имбирь лекарственный, перец красный однолетний, перец чёрный.

Сазан, капуста, картофель, тыква, сельдерей, горох, фасоль, виноград, земляника, смородина и черника нейтральные по своему воздействию.

Карп, судак, пшено, баклажан, кабачок, морковь, огурец, редька, петрушка, айва, апельсин, арбуз, гранат, лимон, персик, слива, яблоко, вода и чай зелёный повышают уровень ИНЬ, то есть уменьшают воздействие синдрома ЯН.

Мясо утки, овёс, ячмень, лук, репа, чеснок, чечевица, абрикос, вишня, груша, инжир, малина, орех грецкий, вино, чай чёрный, имбирь, перец красный и перец чёрный повышают уровень ЯН, то есть уменьшают воздействие синдрома ИНЬ.

МЯГЧИТЕЛЬНОЕ

Мясо: свинина.

Крупы: гречиха посевная, кукуруза, овёс посевной, ячмень обыкновенный.

Мучные продукты: мука пшеничная.

Овощи: картофель, морковь посевная, огурец посевной.

Фрукты и ягоды: айва обыкновенная, груша обыкновенная, инжир садовый или смоковница, мандарин японский (кожура), смородина чёрная, яблоко.

Орехи и семечки: кунжут белый, подсолнечник однолетний.

Растительные масла: масло кукурузное, масло подсолнечное.

Пряности: имбирь лекарственный, перец чёрный.

Картофель, смородина, кунжут и подсолнечник нейтральные по своему воздействию.

Свинина, гречиха посевная, кукуруза, морковь посевная, огурец, айва, мандарин, яблоко, масло кукурузное и масло подсолнечное повышают уровень ИНЬ, то есть уменьшают воздействие синдрома ЯН.

Овёс, ячмень, мука пшеничная, груша, инжир, имбирь и перец чёрный повышают уровень ЯН, то есть уменьшают воздействие синдрома ИНЬ.

ОБВОЛАКИВАЮЩЕЕ

Крупы: кукуруза, овёс посевной, рис, ячмень обыкновенный.

Овощи: картофель.

Пищевая листовая зелень: сельдерей пахучий.

Фрукты и ягоды: айва обыкновенная, банан культурный, груша обыкновенная, инжир садовый или смоковница.

Специи: крахмал.

Картофель и сельдерей нейтральные по своему воздействию.

Кукуруза и айва повышают уровень ИНЬ, то есть уменьшают воздействие синдрома ЯН.

Овёс, рис, ячмень, банан, груша и инжир повышают уровень ЯН, то есть уменьшают воздействие синдрома ИНЬ.

ОБЩЕУКРЕПЛЯЮЩЕЕ

Мясо: баранина, говядина, крольчатина, курятина, оленина, свинина, утка.

Рыба и морепродукты: капуста морская, карп, лещ, омуль белый, сазан, судак.

Молочные продукты: кумыс (квашенное кобылье молоко), молоко коровье.

Яйца: яйцо куриное, яйцо перепелиное.

Крупы: гречиха посевная, овёс посевной, пшеница, пшено, рис, ячмень обыкновенный.

Мучные продукты: макароны, мука соевая.

Овощи: капуста белокочанная, лук репчатый, морковь посевная, помидор съедобный, репа огородная, тыква обыкновенная.

Пищевая листовая зелень: петрушка кудрявая, шпинат огородный.

Бобовые: фасоль обыкновенная, чечевица.

Фрукты и ягоды: айва обыкновенная, абрикос обыкновенный, арбуз съедобный, банан культурный, виноград винный, вишня обыкновенная, гранат, земляника лесная, лимон, мандарин японский, слива домашняя, смородина чёрная, финик, черника, яблоко.

Орехи и семечки: арахис или орех земляной, кунжут белый, орех грецкий.

Грибы свежие.

Продукты пчеловодства: мёд, пыльца цветочная.

Напитки: вино, чай зелёный, чай чёрный.

Специи: уксус яблочный.

Капуста морская, сазан, мука соевая, капуста, тыква, фасоль, виноград, земляника, смородина, черника, кунжут, мёд и пыльца цветочная нейтральные по своему воздействию.

Свинина, кумыс, гречиха, пшено, морковь, помидор, петрушка, шпинат, айва, арбуз, гранат, лимон, мандарин, слива, яблоко, вино, чай зелёный и уксус яблочный повышают уровень ИНЬ, то есть уменьшают воздействие синдрома ЯН.

Баранина, говядина, крольчатина, курятина, оленина, мясо утки, карп, лещ, омуль белый, судак, молоко коровье, яйцо куриное, яйцо перепелиное, овёс, пшеница, рис, ячмень, макароны, лук, репа, чечевица, абрикос, банан, вишня, финик, арахис, орех грецкий, грибы и чай чёрный повышают уровень ЯН, то есть уменьшают воздействие синдрома ИНЬ.

ОТХАРКИВАЮЩЕЕ

Рыба и морепродукты: карп, лещ, сазан.

Молочные продукты: кумыс (квашенное кобылье молоко).

Крупы: гречиха посевная, ячмень обыкновенный.

Мучные продукты: мука пшеничная.

Овощи: кабачок, капуста белокочанная, лук репчатый, огурец посевной, редька посевная, репа огородная.

Пищевая листовая зелень: сельдерей пахучий.

Фрукты и ягоды: айва обыкновенная, виноград винный, вишня обыкновенная, земляника лесная, инжир садовый или смоковница, малина обыкновенная, мандарин японский (кожура), смородина чёрная, хурма обыкновенная или кавказская, яблоко.

Орехи и семечки: арахис или земляной орех, кунжут белый.

Грибы свежие.

Продукты пчеловодства: мёд, пыльца цветочная.

Пряности: имбирь лекарственный, перец чёрный.

Специи: сахар.

Сазан, капуста, сельдерей, виноград, земляника, смородина, кунжут, мёд и пыльца нейтральные по своему воздействию.

Карп, кумыс, гречиха, кабачок, огурец, редька, айва, мандарин и яблоко повышают уровень ИНЬ, то есть уменьшают воздействие синдрома ЯН.

Лещ, ячмень, мука пшеничная, лук, репа, вишня, инжир, малина, хурма, арахис, грибы, имбирь, перец чёрный и сахар повышают уровень ЯН, то есть уменьшают воздействие синдрома ИНЬ.

ОЧИЩАЮЩЕЕ

Овощи: картофель, огурец посевной, тыква обыкновенная.

Фрукты и ягоды: айва обыкновенная, апельсин сладкий, вишня обыкновенная, лимон, финик.

Напитки: чай зелёный, чай чёрный.

Картофель и тыква нейтральные по своему воздействию.

Огурец, айва, апельсин, лимон и чай зелёный повышают уровень ИНЬ, то есть уменьшают воздействие синдрома ЯН.

Вишня, финик и чай чёрный повышают уровень ЯН, то есть уменьшают воздействие синдрома ИНЬ.

Продолжение следует в главе 8.