Глава 8. Фармакологические свойства продуктов питания (часть 4)

Глава 8. ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (часть 4)

(из цикла «Общеупотребительные средства китайской медицины для всех»)

А. Грибер

Продолжаем знакомство с фармакологическими свойствами продуктов питания.

ПОТОГОННОЕ

Крупы: овёс посевной.

Овощи: лук репчатый, чеснок посевной.

Пищевая листовая зелень: петрушка кудрявая.

Фрукты и ягоды: апельсин сладкий, виноград винный, земляника лесная, инжир садовый или смоковница, лимон, малина обыкновенная, смородина чёрная.

Продукты пчеловодства: мёд.

Напитки: чай зелёный, чай чёрный.

Пряности: имбирь лекарственный, перец красный однолетний, перец чёрный.

Виноград, земляника, смородина и мёд нейтральные по своему воздействию.

Петрушка, апельсин, лимон и чай зелёный повышают уровень ИНЬ, то есть уменьшают воздействие синдрома ЯН.

Овёс, лук, чеснок, инжир, малина, чай чёрный, имбирь, перец красный и перец чёрный повышают уровень ЯН, то есть уменьшают воздействие синдрома ИНЬ.

ПРОТИВОАЛЛЕРГИЧЕСКОЕ

Овощи: тыква обыкновенная.

Фрукты и ягоды: смородина чёрная.

Продукты пчеловодства: мёд.

Тыква, смородина и мёд нейтральные по своему воздействию.

ПРОТИВОАНЕМИЧЕСКОЕ

Мясо: говядина, курятина.

Фрукты: гранат.

Гранат повышает уровень ИНЬ, то есть уменьшает воздействие синдрома ЯН.

Говядина и курятина повышают уровень ЯН, то есть уменьшают воздействие синдрома ИНЬ.

ПРОТИВОАТЕРОСКЛЕРОТИЧЕСКОЕ

Мясо: крольчатина, курятина.

Крольчатина и курятина повышают уровень ЯН, то есть уменьшают воздействие синдрома ИНЬ.

ПРОТИВОВИРУСНОЕ

Фрукты: лимон.

Орехи и семечки: орех грецкий.

Пряности: перец красный однолетний, перец чёрный.

Лимон повышает уровень ИНЬ, то есть уменьшает воздействие синдрома ЯН.

Орех грецкий, перец красный и перец чёрный повышают уровень ЯН, то есть уменьшают воздействие синдрома ИНЬ.

ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНОЕ

Мясо: баранина, свинина.

Рыба и морепродукты: карп, лещ, омуль белый, судак.

Яйца: яйцо куриное, яйцо перепелиное.

Крупы: гречиха посевная, ячмень обыкновенный.

Мучные продукты: мука пшеничная, мука соевая.

Овощи: кабачок, капуста белокочанная, картофель, лук репчатый, морковь посевная, огурец посевной, репа огородная, тыква обыкновенная.

Пищевая листовая зелень: петрушка кудрявая, сельдерей пахучий.

Фрукты и ягоды: абрикос обыкновенный, айва обыкновенная, апельсин сладкий, арбуз съедобный, банан культурный, виноград винный, вишня обыкновенная, гранат, груша обыкновенная, земляника лесная, инжир садовый или смоковница, лимон, малина обыкновенная, смородина чёрная, хурма обыкновенная или кавказская, черника, яблоко.

Орехи и семечки: орех грецкий, кунжут белый.

Продукты пчеловодства: мёд, пыльца цветочная.

Пряности: горчица белая, имбирь лекарственный.

Специи: уксус пищевой, уксус яблочный.

Мука соевая, капуста, картофель, тыква, сельдерей, виноград, земляника, смородина, черника, кунжут, мёд и пыльца нейтральные по своему воздействию.

Свинина, карп, омуль, судак, гречиха, морковь, огурец, петрушка, айва, апельсин, арбуз, гранат, лимон, яблоко, уксус пищевой и уксус яблочный повышают уровень ИНЬ, то есть уменьшают воздействие синдрома ЯН.

Баранина, лещ, яйцо куриное, яйцо перепелиное, ячмень, мука пшеничная, репа, абрикос, банан, вишня, груша, инжир, малина, хурма, орех грецкий, горчица и имбирь повышают уровень ЯН, то есть уменьшают воздействие синдрома ИНЬ.

ПРОТИВОГНИЛОСТНОЕ

Фрукты и ягоды: черника.

Черника нейтральная по своему воздействию.

ПРОТИВОГРИБКОВОЕ

Овощи: чеснок посевной.

Пряности: имбирь лекарственный.

Чеснок и имбирь повышают уровень ЯН, то есть уменьшают воздействие синдрома ИНЬ.

ПРОТИВОКАНЦЕРОГЕННОЕ

Пищевая листовая зелень: петрушка кудрявая.

Петрушка повышает уровень ИНЬ, то есть уменьшает воздействие синдрома ЯН.

ПРОТИВОМИКРОБНОЕ

Молочные продукты: кумыс (квашенное кобылье молоко).

Овощи: баклажан, лук репчатый, огурец посевной, помидор съедобный, редька посевная, чеснок посевной.

Пищевая листовая зелень: сельдерей пахучий.

Бобовые: фасоль обыкновенная.

Фрукты и ягоды: виноград винный, груша обыкновенная, земляника лесная, лимон, смородина чёрная, хурма обыкновенная или кавказская, черника.

Продукты пчеловодства: мёд, пыльца цветочная.

Напитки: чай зелёный, чай чёрный.

Пряности: горчица белая, имбирь лекарственный.

Сельдерей, фасоль, виноград, земляника, смородина, черника, мёд и пыльца нейтральные по своему воздействию.

Кумыс, баклажан, огурец, помидор, редька, лимон и чай зелёный повышают уровень ИНЬ, то есть уменьшают воздействие синдрома ЯН.

Лук, чеснок, груша, хурма, чай чёрный, горчица и имбирь повышают уровень ЯН, то есть уменьшают воздействие синдрома ИНЬ.

ПРОТИВООПУХОЛЕВОЕ

Рыба и морепродукты: капуста морская.

Овощи: капуста белокочанная.

Пищевая листовая зелень: сельдерей пахучий, шпинат огородный.

Фрукты и ягоды: земляника лесная.

Напитки: чай зелёный, чай чёрный.

Капуста морская, капуста белокочанная, сельдерей и земляника нейтральные по своему воздействию.

Шпинат и чай зелёный повышают уровень ИНЬ, то есть уменьшают воздействие синдрома ЯН.

Чай чёрный повышает уровень ЯН, то есть уменьшает воздействие синдрома ИНЬ.

ПРОТИВООТЁЧНОЕ

Овощи: баклажан, кабачок, тыква обыкновенная.

Тыква нейтральная по своему воздействию.

Баклажан и кабачок повышают уровень ИНЬ, то есть уменьшают воздействие синдрома ЯН.

ПРОТИВОРВОТНОЕ

Фрукты: лимон.

Пряности: имбирь лекарственный.
Лимон повышает уровень ИНЬ, то есть уменьшает воздействие синдрома ЯН.

Имбирь повышает уровень ЯН, то есть уменьшает воздействие синдрома ИНЬ.

ПРОТИВОРЕВМАТИЧЕСКОЕ

Орехи и семечки: орех грецкий.

Орех грецкий повышает уровень ЯН, то есть уменьшает воздействие синдрома ИНЬ.

ПРОТИВОСКЛЕРОТИЧЕСКОЕ

Крупы: гречиха посевная.

Орехи и семечки: подсолнечник однолетний.

Растительные масла: масло кукурузное, масло подсолнечное.

Подсолнечник нейтральный по своему воздействию.

Гречиха, масло кукурузное, масло подсолнечное повышают уровень ИНЬ, то есть уменьшают воздействие синдрома ЯН.

ПРОТИВОСУДОРОЖНОЕ

Фрукты: банан культурный.

Орехи и семечки: подсолнечник однолетний.

Грибы свежие.

Подсолнечник нейтральный по своему воздействию.

Банан и грибы повышают уровень ЯН, то есть уменьшают воздействие синдрома ИНЬ.

ПРОТИВОЯЗВЕННОЕ

Молочные продукты: молоко коровье.

Овощи: картофель.

Картофель нейтральный по своему воздействию.

Молоко коровье повышает уровень ЯН, то есть уменьшает воздействие синдрома ИНЬ.

РАДИОЗАЩИТНОЕ

Рыба и морепродукты: капуста морская.

Капуста морская нейтральная по своему воздействию.

РАДИОПРОТЕКТОРНОЕ

Фрукты и ягоды: айва обыкновенная.

Айва повышает уровень ИНЬ, то есть уменьшает воздействие синдрома ЯН.

Продолжение следует в главе 9.